食事

1. 

   食べるとよい油・悪い油

   食べるとよい油・悪い油 脂質エネルギー産生栄養素の1つで、体を動かすためのエネルギー源です。また、細胞膜や血液、ホルモンなどの材料にもなります。脂質は一般的に不足しにくいと考えられています。しかし、ダイエットなどで油分を極端にカットした場合には、腎臓の機能低下や皮…

2. 

   知ってるようで知らない、炭水化物・糖質・糖類？

   はじめに皆さんは日本人の食事摂取基準（２０２０年版）ー厚生労働省を読んだことありますか？慣病の予防のために参照するエネルギー及び栄養素の摂取量の基準を示すものです。ここでエネルギー産生栄養素バランス、炭水化物の目標量は総エネルギー量の５０％～６５％と示されています。すなわち総…